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志向庵 蕎麦・酒肴 東京都福生市 お蕎麦屋さん
FUSSA

「ドラえもんってやっぱスゲーや!」
こんな寝言で目を覚ました朝。
自分以外はすべてアニメな夢。
ドラえもんにのび太、スネ夫にジャイアン…
とにかくいろんなキャラが登場していろんなナニカと戦う夢。
そのナニカがなんだったのかは今となっては謎なのですが、
忘れてはならぬ夢のような気がするので、(ほぼ忘れている)
ここに記しておきたいと思います。





FUSSA

ええー。『今朝の僕の夢』からはじまりました今回は、
JR牛浜駅近く銀座通りをちょっと入ったところにあります、
蕎麦・酒肴『志向庵』をご紹介します。
のれんをくぐるとそこには、
日本情緒あふれる風景が広がっておりまして、
バシャバシャ顔を洗いたくなる衝動にかられるかもしれませんが、
ここはグっと堪えて戸を開けましょう。





FUSSA

玄関で出会った福つかみ地蔵
ぎゅっとにぎって
ひと息ついて福を私の手の中へ
玄関、仏壇等お好きなところへ置いてください
福を呼び幸運を導いてくれる
吉(きち)の街 福生の地蔵

う、うまい!山田くんアレ持ってきて!
なにはともあれ握るべし。(にぎにぎ)




FUSSA

靴を脱ぎ廊下をとぼとぼ歩くと小窓がありまして、
そこからお父さんの蕎麦打ちっぷりを覗くことができます。
「エイ!ヤー!ポー!」
そんなふざけた掛け声はもちろんなく、
真摯に取り組むお父さん。(かっこいい)






FUSSA

こちらが今回ご案内していただいたお部屋。
テーブルが4つあって奥の2つは掘りごたつ式。
床暖房なので足元からぽっかぽっか。





FUSSA

ふすまが閉まっていたので確認できませんでしたが、
ほかにも宴会などにもってこいな大っきなお部屋がある模様。






FUSSA

酒のつまみに注文したきつね焼きは、
新潟県栃尾の肉厚な油揚げをこんがりと。
中にはねぎ味噌がヌ〜っと入っていてこれがまた…
酒がクイクイっ進みます。





FUSSA

一緒に行った人(匿名希望)が注文したのは、
温かい蕎麦(←名前メモるの忘れました)と、
静岡県由比港直送の桜えびを使ったかき揚げ。(季節限定)






FUSSA

塩をまぶしてよし。
蕎麦に入れてよし。





FUSSA

僕が注文したのは天もり蕎麦




FUSSA

八ヶ岳の粗挽きそば粉と越前そば粉をブレンドした二八蕎麦。
コシがあって香りもよし。





FUSSA

蕎麦をたいらげ、
おしながきをパラパラめくっているところに登場したお母さん。
「あのーなにかおすすめってありますか?」
「そうですねぇ。蕎麦豆腐なんてどうでしょう?」
「蕎麦…豆腐…?」
「はい。メニューには載ってないんですけど…」
「おお。いいっすね。それ1つお願いします」
数に限りがあるという蕎麦豆腐。
知る人ぞ知る志向庵の蕎麦豆腐。
なんだかよくわからない蕎麦豆腐。
とりあえず頼んでみました。






FUSSA

待つこと数分。
ぷるんとした奴(蕎麦豆腐)到着。
見たところ普通のお豆腐のようですが、
「ほれほれ」
スプーンで突いてみるとそのぷるるんさに驚き、
お口の中に入れてみるとこれがまたさらに驚き。
弾力があって濃厚で…うまい。
表現力豊かならもっとちゃんと紹介したい!
そんな蕎麦豆腐でした。(わさび醤油で召し上がれ)




FUSSA

ちなみに奥のほうにあるコップ3つは、
るるぶ 青梅 あきる野 福生 羽村 奥多摩 日の出 檜原 発行記念、
地元の酒蔵5社が勢ぞろい!
好きなの3銘柄飲み比べ!地酒祭り!
きき酒セット¥680
この値段でこれだけ飲めて、
さらにはミニクイズ大会も開催できたりなんかして…(贅沢だ)
こちらも期間限定だと思われるので、
己の舌を確かめたい方はお早めに。





FUSSA

お蕎麦はうまいし店員さんは親切丁寧。
要通いになること間違いなす!
庵・庵・庵・とって〜も大好き!志向庵!(嗚呼)

【お店】志向庵
【住所】東京都福生市志茂68
【電話】042-551-2843
【営業時間】11:00〜14:00 17:00〜23:00
【定休日】火・水

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