FOOD DRINK SHOPPING PEOPLE HOUSE HOUSE LOCATION
ラーメン福実 福生 Fussa らーめん屋 山田詠美 忌野清志郎


14時過ぎだというのにお客さんが続々と入店中。
皆さんガッツガッツ食べてますね。
今回は山田詠美さんの小説、
ラビット病』にも登場するらーめん屋さん、
ラーメン福実に行ってきました。
Cocoさん情報ありがとうございました!)

主人公ゆりちゃんが通るたびに生唾を飲み込み、
「わーん、ロバちゃん、私、もう我慢出来なーい」
と入店するのは、
横田基地の脇を走る16号沿いの福実本店なのですが、
この日は店長さんが福生志茂店にいるということで、
こちらで食事をしてきました。







お話を伺えるということで、
お客さんが落ち着くまで座敷に座り、
伸び伸び待たせていただきました。







その間、ラーメン豆知識其の三
赤身魚はどこが凄いのか!?”をふむふむ勉強。







「すごいすごいすごい、スープが出来るのであーる」

とにかくミオグロビンとかが凄いみたいです。
(詳しくはお店に行った時にじっくり読んでみてくださいね。
 その他、其の一、其の二、
 ラーメン通のあなたへもお見逃しなくっ)







豆知識を読み終え変な達成感に浸っていると、
忌野清志郎さんのサインと雑誌TVBrosで福実を紹介している記事を発見!!
清志郎さんは自転車で福生まで通っているそうですよ!
祝オレンジ号っ!

このお店は「研究熱心で味がよい!」ともコメントされています。
うーん。だから豆知識が豊富なのだなぁとひとり納得。







こちらが研究熱心な店長さん。
なんでもラーメン屋さんを始める前は、
理系の大学を卒業し、
パソコンやカメラのプログラムを開発(設計・計算・検証)する
エンジニア系のお仕事をされていたそうです。
うーん。だから研究熱心なのですねとひとり納得。

お忙しい中、山田詠美さん、忌野清志郎さんとのエピソード、
そしてラーメンについて熱く語っていただきました!
山田詠美さんは基地の方とカウンターでお食事を。
忌野清志郎さんも同じくカウンターでAセットという、
ラーメンと半チャーハンがセットになったものをよく頼むそうですよ。







ということで
ラビット病』に登場する、
タンタンメンと餃子にしようか迷いましたがぁ…
今回はAセットを注文。

まずはスープ。
なんと福実のスープにはまぐろの頭をグツグツ煮込んだ(8時間)
奥深い濃厚なダシが使われています。
今のところまぐろダシのらーめんは、
福実と環七に一軒、岬港にあるらーめん屋さんでしか、
食べることができないそうです。

そこに煮干やかつお節の旨みダシ、
鶏、豚ガラのスープなどが混ぜ合わさって・・・・
うーん。奥歯の奥の方で感じる旨味が最高。
そして化学調味料を一切使用していないので口の中に苦味が残りません。
身体にもいいですね。

麺は北海道産小麦はるゆたかが使われていて、
コシが強くツルツルシコシコです。
研究に研究を重ねられたスープによく絡んでいい感じです。







チャーハンもいいです!!
強い火力でテキパキ炒められたご飯はもちろんパラパラで、
香り、味ともに100点満点。
ごちそうさまでしたっ。







今回食事した福生志茂店。
でっかいまぐろ(実物大)が目印ですよ。







こちらは16号沿いにある本店。
でっかいまぐろ。そして・・・・







矢追純一さんっ。凄いのを激写しました!!」
否っ!!
でっかいどんぶりが目印です。


【お店】『ラーメン福実』
【住所】本店 東京都福生市福生2499-5 
【TEL】 042-551-9495
【地図】FUSSA MAP J-8   

累計アクセス数20万達成!只今地域情報「関東」カテゴリー2位です!!ありがとうございます!!
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kino

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コメント
いってきたんですね〜。私、まだ志茂店は行ってないんですよ〜。チャリで行くと、本店のほうが近いので。

そういえば、山田詠美さんのお宅、知ってます(暴露)。でも教えません(あたりまえ)。
職場にしてるのが、中央線沿線の某所なんですよ〜。
| Coco | 2005/09/23 1:27 PM |
ひさしぶりぃ☆
山田詠美『ラビット病』大好きぃ!!
あのラーメン屋さんがここだったとは・・・!!
ローバちゃんとゆーりちゃんになりきって
マイ ハニィと行ってくるわぁ♪
(´ー`*)。・:*:・
| haruka | 2005/09/23 5:17 PM |
ををを〜

ラーメンネタだ!!!!!

不覚にも福実さんにはまだ行っていません。
マグロの頭をグツグツ・・なスープに興味津々な私です。
| mishasha | 2005/09/23 5:33 PM |
kinoさん、こんにちは。

「山田詠美さんをこよなく愛する」福生で生まれ育った、
Yuki(現在はドイツから)です。

チャーハンは大好物です。とっても美味しそうな写真を
見て・・ちょっぴり切なく涙が出そうになりました(笑)

高校生の頃から、数年間、大変お世話になった書道の先生
は、忌野清志郎さんの大ファンなので、是非、お知らせ
しよう! と思います。

貴重な情報を、どうもありがとうございます!

| Yuki | 2005/09/23 6:07 PM |
kinoさんの食リポートですね。
毎回本当に美味な表現のリポ。旨味が伝わります。

若い頃にしていたバイトの往復によく車で通る道でした
ので、16号本店と志茂店とも所在は知ってましたが、
まだ実際に訪問してません。

「オレはこってり系が好き!」なんていう人、みなさんの
まわりにもいるかと思いますが、そういう人も納得の
「深あっさり」な味、なんでしょうか。

早く一度いかなきゃです。

| りけん | 2005/09/24 1:27 AM |
志茂店は実家から、本店は歩いていける距離なのに
まだ行ったことないですーー(>_<)
ラーメン大好きなのになぁ〜。今度行ってみます!!
| あっちん | 2005/09/24 2:12 AM |
りけん さんへ、

はい、自分っ! 「こってり系が好き!」です。

なので、実家から徒歩数分の産業道路沿いにあった
「一番ラーメン」さんに、頻繁に足を運びました。
福実さんには、まだ一度も行った事がないです(汗)

10数年前の話なので、今でもあるのかは不明です。
嗚呼・・「とんこつラーメン」が食べたいです(涙)
| Yuki | 2005/09/24 6:31 PM |
Cocoさん
早速おじゃましてきましたぁ。
山田詠美さんのご自宅をご存じだとは…まさか取材はそちらで!?う〜ん、羨ましいです。
いつの日か詠美さんとばったり会いたいなぁ。
| kino | 2005/09/24 8:39 PM |
harukaちゃん
おすっす☆
お店に行ったとき、「耳くださいっ!」って言おうか迷ってしまいましたw
ゆりちゃん気分で楽しんできてね〜♪
| kino | 2005/09/24 8:52 PM |
mishashaさん
是非っ。
ぜひともmishashaにも食べてほしいらーめんです。そしてレポートお願いしまっす(^O^)
| kino | 2005/09/24 8:56 PM |
Yukiさん
「山田詠美さんに興味津々な」なkinoです。
なんでも来月1日はピーコさんとの本出版を記念してサイン会が行なわれるそうです。(残念ながら仕事で参加できませんが…)

清志郎さんといえば近くのテーラーでよくスーツを作っていますよね。近いうち取材させていただこうと思います。お楽しみに♪
| kino | 2005/09/24 9:13 PM |
主人と付き合い始めの頃に連れて行ってもらいました。
彼いわく「しょうが焼き定食が美味いんだよ。ここではいつもしょうが焼きを頼むんだ(ラーメン屋さんなのにそれもどうかと思う・・・)」
でも確かに、定食系も美味しいですね。

16号を車で走っているととっても目立つここの看板。
「左に寄れ」ってかなり高圧的なんですけど・・・。
お店に入る時間がないのに、なんとなく車線変更して
左に寄ってしまいます。


| non | 2005/09/24 9:30 PM |
りけんさん
どもです!
美味が伝わったようでうれしいです(^^)v
スープの味は魚ベースでこってりではないですが、魚の旨味を強く感じることが出来ますよ。
是非味わってみてください☆
| kino | 2005/09/24 10:47 PM |
あっちんさん
こんばんはっ!
本店も志茂店も近いようで羨ましいです。
是非、店長さんの気持ちが入った一杯食べてみてください!
ご実家が志茂に近いということは…もしかしたら小学校、中学校が一緒かもしれないですね☆
| kino | 2005/09/24 10:54 PM |
nonさん
定食も美味しいですよね!僕も学生の頃、友達と○○定食大盛りで食べてました♪
それにしても“左に寄れ”看板。ツボですwこないだ行ったときは気がつかなかったのでこんどチェックしてきま〜す(^-^)
| kino | 2005/09/24 11:05 PM |
清志郎さん、咽頭がんなんですね。もう16年前からのファンなので大変ショックです。キヨシから声を奪わないで欲しいです。代わりに私の声帯を差し上げたいです。涙で画面が見えません?
| 小百合 | 2006/07/14 5:30 AM |
小百合さん
僕もニュースを聞いたときにはショックでしたが、
清志郎さんのお言葉聞いて少し安心しました。
「何事も人生経験と考え、この新しいブルースを楽しむような気持ちで治療に専念できればと思います」公式HPより。

また元気になって自転車で遊びに来てほしいですね。

| kino | 2006/07/17 1:11 PM |
きのさん。
私もいつか自転車で走る清志郎さんの姿を期待して待ちます。
もし、声をうしなっても素敵な詩や曲は限りなく作れますし、清志郎さんと、ブル-スを歩みたいです。
| 小百合 | 2006/07/25 7:12 PM |
小百合さん
多くのファンの方方や小百合さんの願いが通じ、
きっと良い結果になると信じております。
朗報を待ちましょう☆

| kino | 2006/07/30 1:52 PM |
きのさん
そうですよね?
清志郎は、また皆の元へ、よ〜こそ〜って帰ってきますよね?
それまで待ちましょう。
| 小百合 | 2006/07/31 9:24 AM |
小百合さん
信じるものは...で祈っております!!!
| kino | 2006/08/02 2:41 PM |
福実のスープ解説、ためになりました。
時折「うまみ」が欲しくなるときには福実の
ラーメンを食べにいくのですが、
栄養面で身体の本能的欲求が働いているみたいですね。
| 岡本 | 2007/03/11 11:37 PM |
岡本さん
うーん。
>栄養面で身体の本能的欲求
岡本さんのコメントを読んだら、
また福実のラーメンを食べたくなっちゃいました。
あのうまみよ再び!!



| kino | 2007/03/12 5:39 PM |
Bセットは最高!独身時代は週5位で通ってました。営業時間が長いのがまたイイ!
| ぱぴ | 2009/03/01 10:52 PM |
管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2009/03/02 12:30 AM |
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ラーメン福実@福生
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今日は朝から冷たい雨。。。 僕たち二人は久しぶりに ご近所のラーメン屋さんに行きました。 「ラーメン福実」 大きなまぐろ(実物大だって!)が目印のお店です。 こだわりの「まぐろダシ」で出る濃厚なスープと シコシコな食感の麺がとても美味しいラーメンです
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